Adottare sani stili di vita è importante per raggiungere uno stato di salute ottimale e può avere effetti positivi anche in ambito lavorativo, con un miglioramento in termini di produttività e presenze, e contribuendo ad un processo di invecchiamento in salute e attivo nel lungo periodo.
I benefici per i lavoratori e per l’azienda, dunque, non mancano, ma quali indicazioni dare e come stimolare l’adozione di comportamenti virtuosi? Lo vediamo in questo articolo.
Alimentazione e attività fisica
Tra i fattori che concorrono maggiormente al raggiungimento di stili di vita salutari, ci sono le abitudini alimentari e l’attività motoria. Al netto delle specificità fisiche e fisiologiche di ciascuno, infatti, una dieta equilibrata per varietà e quantità combinata a una adeguata dose di esercizio contribuiscono al raggiungimento di un buono stato di benessere fisico e mentale. In questo senso, sono disponibili diverse linee guida certificate che possono aiutare a individuare comportamenti corretti da adottare quotidianamente.
Porzioni corrette per un’alimentazione sana
Le raccomandazioni dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, oggi CREA – Consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’analisi dell’Economia Agraria), si focalizzano in particolare sul concetto di “porzione”. Una porzione è intesa come “unità pratica di misura della quantità di alimento consumata” e corrisponde a un preciso quantitativo in grammi. Questo dato è ricavato sulla base dei consumi medi di alimenti della popolazione italiana, degli alimenti e pietanze tipici della nostra tradizione e delle grammature di alcuni prodotti confezionati.
Secondo queste linee guida, le porzioni consigliate per ogni categoria alimentare sono:
Cereali e tuberi
- Pane: 1 rosetta piccola 50 gr.
- Prodotti da forno: 2-4 biscotti 20 gr. / 2,5 fette biscottate
- Pasta o riso: 1 porzione media 80 gr. (in minestra 40 gr.)
- Pasta fresca all’uovo: 1 porzione piccola 120 gr. (in minestra 60 gr.)
- Patate: 2 patate piccole 200 gr.
Ortaggi e frutta
- Insalate: 1 porzione media 50 gr.
- Ortaggi: 1 finocchio/2 carciofi 250 gr.
- Frutta o succo: 1 frutto medio 150 gr. (arance, mele)
- 2 frutti piccoli 150 gr. (albicocche, mandarini)
Carne e pesce
- Carne fresca: 1 fettina piccola 70 gr.
- Carne stagionata (salumi): 3-4 fette medie
- Prosciutto: 50 gr.
- Pesce: 1 porzione piccola 100 gr.
Uova e legumi
- Uova: 1 uovo 60 gr.
- Legumi secchi: 1 porzione media 30 gr.
- Legumi freschi: 1 porzione media 80-120 gr.
Latte e derivati
- Latte: 1 bicchiere 125 gr.
- Yogurt: 1 confezione piccola 125 gr. (un vasetto)
- Formaggio fresco: 1 porzione media 100 gr.
- Formaggio stagionato: 1 porzione media 50 gr.
Grassi da condimento
- Olio: 1 cucchiaio 10 gr.
- Burro: 1 porzione 10 gr.
- Margarina: 1 porzione 10 gr.
Attività fisica per contrastare la sedentarietà
Provengono invece dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) le indicazioni per l’attività fisica in riferimento a persone che svolgono un lavoro di tipo leggero o moderato o di tipo sedentario:
Prevenzione e controlli medici regolari
La promozione della salute nei luoghi di lavoro prevede anche la sensibilizzazione in tema di prevenzione, nonché la diffusione di buone pratiche volte a ridurre il rischio e le conseguenze di malattie croniche. Una diagnosi precoce consente infatti di intervenire tempestivamente con le cure più appropriate, garantendo maggiori probabilità di guarigione e una migliore qualità di vita.
Screening periodici e vaccinazioni sono alcuni degli strumenti di prevenzione più efficaci.
Screening periodici
Prevenire o diagnosticare alcuni tumori in fase iniziale, cioè quando sono asintomatici, è uno degli obiettivi degli screening. Si tratta di esami semplici e poco fastidiosi a cui possono seguire visite ed esami di approfondimento. In caso di diagnosi, infatti, potrebbe essere necessario un percorso di cure più completo e mirato.
A seconda dell’età e del genere del soggetto sono consigliabili diversi screening come quelli volti a prevenire il tumore al collo dell’utero e del colon retto, o della mammella. Tutti gli esami devono essere eseguiti su base volontaria e possibilmente a intervalli regolari.
Vaccinazioni raccomandate nell’adulto
Le vaccinazioni sono utili a tutte le età per mantenersi in buona salute e sono particolarmente raccomandate per:
- persone affette da patologie cardiovascolari, metaboliche, immunodepressive, ecc. In questi casi, infatti, le vaccinazioni possono ridurre il rischio di contrarre malattie infettive e sviluppare complicanze gravi. Particolarmente indicate sono le vaccinazioni antinfluenzale, antimeningococcica, anti-pneumococcica, anti-haemophilus influenzae tipo b (Hib), anti epatite A e B, anti-herpes zoster, anti-morbillo-parotite-rosolia (MPR), anti varicella;
- persone a rischio per esposizione professionale: operatori sanitari, personale di laboratorio, operatori scolastici, lavoratori a contatto con animali o materiale di origine animale, soggetti addetti a servizi pubblici di primario interesse collettivo e altre categorie di lavoratori, sono infatti a rischio – per la natura stessa del loro lavoro – di malattie infettive che possono essere trasmesse per contatto con altri soggetti e/o materiali potenzialmente infetti. Per questo, le vaccinazioni indicate al fine di ridurre tale rischio, sono: antinfluenzale, antimeningococcica, anti epatite A e B, anti-herpes zoster, anti-morbillo-parotite-rosolia (MPR), anti varicella, anti meningoencefalite da zecca (TBE), anti-pertosse, anti-rabbica;
- persone a rischio per determinati comportamenti o condizioni come, ad esempio, la gravidanza, che aumentano il pericolo di malattie infettive. Per loro sono consigliate: anti-influenzale, anti epatite A e B, anti-pertosse, anti HPV (papilloma virus).
Infine, anche l’età costituisce un potenziale fattore di rischio, indipendentemente dallo stato di salute. Ecco perché, a chi ha più di 65 anni, sono raccomandate vaccinazioni quali l’anti-influenzale, l’anti-pneumococcica e l’anti herpes zoster, volte a prevenire possibili ospedalizzazioni o forme patologiche acute.
